Valoración nutricional de niños y adolescentes residentes en zonas urbano-marginales de Guayaquil
DOI:
https://doi.org/10.47197/retos.v76.117815Palabras clave:
Antropometría, dieta, niños, adolescentes, estado nutricionalResumen
Introducción: Los niños y adolescentes provenientes de hogares con bajos ingresos económicos son más propensos a padecer problemas de malnutrición, situación ligada a la falta de inmunización, al destete temprano y dependencia a la comida callejera.
Objetivo: Valorar el estado nutricional de niños y adolescentes residentes en zonas urbano-marginales de la ciudad de Guayaquil.
Metodología: Estudio transversal, descriptivo y observacional. Se evaluó el estado nutricional a través de los índices antropométricos peso/edad, talla/edad e índice de masa corporal/edad. Se aplicó un recordatorio de tres días para determinar el consumo promedio diario de calorías, macronutrientes, micronutrientes y fibra.
Resultados: En relación a los índices antropométricos según género, se evidenció que, en el peso para la edad e IMC para la edad, tanto los varones como las mujeres se encuentran dentro de la normalidad (66,4%), sin embargo, al sumar los porcentajes de sobrepeso (31,9%) y obesidad (1,7%), se refleja una prevalencia de exceso de peso 33,6%. En cuanto a la ingesta dietética, se encontró déficit de calorías (47,9%), carbohidratos (66,4%), grasas totales (44,5%), grasas monoinsaturadas (52,9%), fibra dietética (90,8%) y calcio (93,3%). No obstante, se encontró un exceso en el consumo de proteínas (40,3%) y hierro (82,4%).
Discusión: Los hallazgos encontrados en la presente investigación difieren con otros estudios realizados en poblaciones similares.
Conclusiones: A pesar de que la mayoría de investigados presentan parámetros antropométricos dentro de la normalidad, se pudo evidenciar que coexiste una alta prevalencia de sobrepeso y obesidad que podría estar influenciada por factores económicos, culturales y de acceso, además del estilo de vida.
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