Perfil antropométrico, somatotipo y nivel de conocimiento en nutrición en futbolistas de categorías formativas
DOI:
https://doi.org/10.47197/retos.v75.118150Palabras clave:
Antropometría, futbolistas, nutrición, somatotipo, atletas jóvenesResumen
Introducción: La evaluación antropométrica y el nivel de conocimiento en nutrición de los futbolistas constituyen elementos clave para comprender los cambios corporales derivados de los programas de entrenamiento, así como los patrones de consumo alimentario que pueden influir significativamente en su rendimiento deportivo.
Objetivo: Determinar el perfil antropométrico, el somatotipo y el nivel de conocimiento en nutrición en futbolistas de categorías formativas.
Metodología: Se realizó un estudio con enfoque cuantitativo, observacional, descriptivo y analítico, en donde se incluyó a futbolistas del sexo masculino de las categorías Sub-17 y Sub-19 pertenecientes a un equipo de la ciudad de Guayaquil. Se empleó el protocolo propuesto por el ISAK para la determinación del perfil antropométrico, con las ecuaciones propuestas por Heath y Carter se categorizó el somatotipo, y para identificar el nivel de conocimiento en nutrición se empleó el cuestionario validado NUKYA. Para el análisis estadístico de las variables se utilizó el programa estadístico SPSS v 27.0, obteniéndose los valores de media y desviación estándar, las pruebas de normalidad y estableciendo las diferencias significativas.
Resultados: Los hallazgos evidencian diferencias en las mediciones asociadas a la adiposidad corporal entre ambas categorías. El somatotipo se categorizó como ecto-mesomorfo en la Sub-17 y como mesomorfo balanceado en la Sub-19. Asimismo, los investigados presentaron un bajo nivel de conocimiento en nutrición con un promedio de 58.5 % .
Discusión: En coherencia con investigaciones realizadas en futbolistas de categorías formativas, se identificó la morfología y el nivel de conocimiento en nutrición, lo que pone de manifiesto la importancia de efectuar evaluaciones previas con el fin de establecer parámetros de control y orientar de manera más efectiva los procesos de seguimiento.
Conclusiones: Se deben implementar programas de educación nutricional que permitan mejorar el conocimiento en nutrición y la composición corporal en los futbolistas de categorías formativas.
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