El impacto del asesoramiento nutricional en el conocimiento materno, la ingesta dietética y el desarrollo motor en niños pequeños con retraso del crecimiento
DOI:
https://doi.org/10.47197/retos.v76.118701Palabras clave:
Ingesta dietética , conocimiento materno, desarrollo motor, asesoramiento nutricional, niños pequeños con retraso del crecimientoResumen
Antecedentes: El retraso del crecimiento (stunting) es un problema nutricional crónico que afecta no solo el crecimiento físico de los niños, sino también su desarrollo funcional, incluidas las habilidades motoras. Este estudio tuvo como objetivo analizar el impacto del asesoramiento nutricional en el conocimiento materno, la ingesta dietética de los niños pequeños y el desarrollo motor en niños con retraso del crecimiento en la zona costera de Kendari
Métodos: Se llevó a cabo un diseño preexperimental de un solo grupo con pretest–postest en 43 madres y sus niños con retraso del crecimiento de 10 a 59 meses en comunidades costeras seleccionadas. Las madres recibieron asesoramiento nutricional estructurado centrado en nutrición equilibrada, alimentación complementaria, diversidad dietética e higiene. Se utilizaron pruebas t pareadas para analizar los cambios pre–post, y regresión lineal para examinar las asociaciones entre características sociodemográficas (edad y sexo del niño, nivel educativo materno e ingresos del hogar) y los cambios en los resultados (Δ puntuaciones).
Resultados: El conocimiento nutricional materno aumentó significativamente de 47,2 ± 9,08 a 61,6 ± 7,99 (Δ = 14,4; IC 95%: 11,8–17,0; p = 0,001; d de Cohen = 1,69). La ingesta dietética de los niños mejoró de 49,5 ± 9,50 a 63,4 ± 5,72 (Δ = 13,9; IC 95%: 11,5–16,3; p = 0,001; d = 1,79), y las puntuaciones de desarrollo motor aumentaron de 52,3 ± 8,41 a 61,8 ± 6,97 (Δ = 9,5; IC 95%: 7,1–11,9; p = 0,002; d = 1,23). El análisis de regresión mostró que un mayor nivel educativo materno, el sexo femenino y mayores ingresos del hogar se asociaron significativamente con mayores mejoras en el conocimiento materno, la ingesta dietética infantil y el desarrollo motor.
Conclusión: El asesoramiento nutricional mejora significativamente el conocimiento materno, la ingesta dietética y el desarrollo motor en niños con retraso del crecimiento en la zona costera de Kendari.
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