Funcionalidad y fuerza de prensión manual asociado al estado nutricional y actividad física en adultos mayores ambulatorios ecuatorianos

Autores/as

  • Lorena Encalada Torres Universidad de Cuenca https://orcid.org/0000-0002-7864-563X
  • Diego Fernando Cobos Cobos Universidad de Cuenca
  • Victoria Abril Ulloa Universidad de Cuenca
  • Silvia Sempértegui León Universidad de Cuenca

DOI:

https://doi.org/10.47197/retos.v77.110282

Palabras clave:

fuerza de prensión, estado nutricional, actividad física, adultos mayores, anciano, rendimiento físico funcional

Resumen

Introducción: la disminución de la masa, de la fuerza muscular y la movilidad, puede afectar las actividades básicas de la vida diaria en adultos mayores, siendo necesario evaluar tempranamente su presentación.

Objetivo: determinar la asociación entre el nivel de funcionalidad (SPPB) y la fuerza de prensión manual con el estado nutricional y la actividad física en adultos mayores ambulatorios. 

Metodología: se trató de un estudio analítico transversal en 74 adultos mayores (AM) que participan regularmente de los clubes de los centros de salud urbanos del cantón Cuenca en Ecuador. Se estudiaron variables primarias como edad, sexo, estado civil, nivel de educación, ocupación anterior, mientras que las variables secundarias estudiadas fueron estado nutricional, actividad física con el cuestionario de IPAQ en su versión corta; funcionalidad con la batería corta de desempeño físico Short Physical Performance Battery (SPPB); y, fuerza de prensión manual con dinamometría. Para el análisis se trabajó con el programa SPSS versión 26, se empleó estadística descriptiva, y para buscar asociación Odds Ratio (OR) con IC 95% y para establecer el nivel de significancia estadística, el Chi cuadrado con su valor p<0.05.

Resultados: evidenciaron un promedio de edad de 74.6 años (±7.2), un nivel de funcionalidad según el SPPB, de grandes limitaciones en el 2.7%; limitación moderada en el 20.3% y limitación leve en 47.3%. En el SPPB la posición Tándem fue la más afectada en un 31.1%. La fuerza de prensión manual en hombres estuvo disminuida en comparación con las mujeres con promedios mayores para el miembro superior derecho de 24.91 (±6.62). No se encontró asociación entre funcionalidad con el nivel de actividad física OR=0.789(IC95% 0.266-2.340; p<0,669) y el estado nutricional OR=0.708 (IC95% 0.236-0.125; p<0.537).

Conclusiones: no se evidenció asociación significativa entre las variables de estudio; sin embargo, los resultados reportaron preocupantes niveles de deterioro funcional en AM ambulatorios del Ecuador.

Biografía del autor/a

  • Lorena Encalada Torres, Universidad de Cuenca

    Especialista en Medicina Interna, Magister en Investigación de la Salud, Docente e Investigadora de la Universidad de Cuenca, autora de varios artículos publicados en revistas indexadas de alto impacto. Directora e investigadora en varios proyectos de investigación 

  • Diego Fernando Cobos Cobos, Universidad de Cuenca

    Licenciado en Terapia Física, Magister en Educación Especial, docente e investigador de la carrera de Fisioterapia, de la Universidad de Cuenca.

  • Victoria Abril Ulloa, Universidad de Cuenca

    Doctora en Bioquímica y Farmacia, Magister en Ciencias de la Nutrición, Doctora en Nutrición y Metabolismo, Docente e Investigadora de la Carrera de Nutrición y Dietética, directora de tesis de grado y posgrado, Directora e investigadora de varios proyectos de investigación. Autora de más de 35 artículos publicados en revistas indexadas. 

  • Silvia Sempértegui León, Universidad de Cuenca

    Licenciada en Educación Especial, docente e investigadora de la Carrera de Estimulación Temprana  y de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Cuenca.

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Publicado

19-01-2026

Número

Sección

Artículos de carácter científico: investigaciones básicas y/o aplicadas

Cómo citar

Encalada Torres, L., Cobos Cobos, D. F., Abril Ulloa, V., & Sempértegui León, S. (2026). Funcionalidad y fuerza de prensión manual asociado al estado nutricional y actividad física en adultos mayores ambulatorios ecuatorianos. Retos, 77, 12-24. https://doi.org/10.47197/retos.v77.110282