Evolução do conhecimento sobre alimentação e nutrição no ESO e no ensino médio
DOI:
https://doi.org/10.47197/retos.v48.97093Palavras-chave:
nutrición, dieta, alimentación, hábitos saludables, educación secundariaResumo
A sociedade apresenta um aumento na prevalência de sobrepeso e obesidade, principalmente em adolescentes. O abandono da alimentação tradicional e saudável e um estilo de vida cada vez mais sedentário estão na origem deste aumento, entre outras razões. Uma forma de amenizar esses efeitos é treinar hábitos saudáveis desde a infância. Para descrever o nível de conhecimento assimilado na área de nutrição e alimentação pelos alunos dos cursos entre o primeiro ano da ESO e o segundo ano do Bacharelado, foi aplicado um questionário a 182 alunos. Os resultados mostram que a média de acertos no primeiro ano do ESO é de 3,72 em 11 enquanto, no segundo ano do Bacharelado, essa média dobra para 7,61. Para que, à medida que os cursos avançam, os alunos aprofundem os conceitos analisados sobre nutrição e alimentação e também adquiram um significado em seu contexto real.
Palavras-chave: nutrição, alimentação, alimentação, hábitos saudáveis, ensino secundário
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