Efeitos da suplementação de suco de beterraba na resposta neuromuscular: uma revisão sistemática

Resumo

Resumo. O suco de beterraba (ZR) é uma fonte nutricional rica em nitrato (NO3-) que, uma vez ingerida, é reduzida a óxido nítrico (ON). ON tem efeitos hipotensores, anti-inflamatórios e causa melhorias na eficiência mitocondrial e na regulação da contratilidade muscular. Diferentes investigações verificaram que a suplementação de ZR tem um efeito ergogênico nas modalidades de resistência cardiorrespiratória e esforços explosivos e intermitentes de alta intensidade. No entanto, como nenhuma revisão avaliou o efeito da suplementação de ZR na produção de força muscular, o objetivo desta revisão sistemática é analisar o efeito da suplementação de ZR no desempenho da força muscular. A busca por palavras-chave e conectores booleanos foi realizada nas bases de dados Dialnet, Directory of Open Access Journals, Medline, Pubmed, Scielo, Scopus e SPORTDiscus. A estratégia de busca utilizada foi a seguinte: (nitrato OU beterraba *) AND (conceito 2) (suplemento * OR nutr * OR dieta *) AND (conceito 3) (força OR "exercício resistido" OU "treinamento resistido" OR "muscular poder "). Após a aplicação dos critérios de inclusão, foram selecionados 14 artigos para a revisão. Na revisão, foi demonstrado como a suplementação com ZR pode ter um efeito ergogênico na produção de força muscular sob estimulação elétrica, bem como na produção de poder sobre contrações isocinéticas apenas em altas velocidades angulares, sendo o mecanismo explicativo uma potenciação da capacidade contrátil especificamente nas fibras musculares tipo II.