Dos fones de ouvido à saúde: usando podcasts para melhorar a alfabetização nutricional em alunos do ensino médio

Autores

DOI:

https://doi.org/10.47197/retos.v59.108421

Palavras-chave:

Nutrição Equilibrada, Literacia Nutricional, Podcast, Ensino Secundário

Resumo

Os adolescentes do ensino médio ainda não conseguem consumir alimentos com composição que atenda aos princípios da alimentação balanceada; a baixa alfabetização nutricional é uma das causas dos problemas relacionados à nutrição; Além disso, a falta de capacidade dos professores de educação física em fornecer material nutricional balanceado exige uma solução: o uso de podcasts. O objetivo desta pesquisa é determinar a eficácia do fornecimento de podcasts com material nutricional balanceado para aumentar a alfabetização nutricional em alunos do ensino médio. Este método de pesquisa é uma pesquisa quantitativa com um desenho de pesquisa pré-experimental de grupo único com pré-teste-pós-teste (desenho pré-teste-pós-teste de um grupo). A amostra da pesquisa foi de 36 pessoas [homens: 16, mulheres: 20] selecionadas por meio de amostragem aleatória proporcional. A técnica de coleta de dados para mensurar o nível de alfabetização nutricional dos alunos foi mensurada por meio de um instrumento de questões de múltipla escolha [validação V de Aiken: 0,83, confiabilidade do valor Alfa de Cronbach 0,749]. A análise dos dados utilizou teste t pareado, com cálculos de testes de hipóteses utilizando o IBM SPSS versão 23.0. Os resultados da investigação mostram que há um aumento da literacia nutricional nos alunos do ensino secundário, ou seja, do resultado do pré-teste de 32,81, o resultado do pós-teste aumentou para 38,15 e os resultados do teste SPSS mostram a eficácia de proporcionar equilíbrio mídia de podcast de nutrição no aumento da alfabetização nutricional de estudantes do ensino médio com um valor sig de 0,000 <0,005. Com base nestes resultados, pode-se concluir que há eficácia na disponibilização de mídia podcast para aumentar a alfabetização nutricional de alunos do ensino médio. A aplicação de podcasts de nutrição equilibrada na aprendizagem ajuda os alunos a obter uma visão mais ampla e precisa porque apresentam recursos de especialistas em nutrição para aumentar a literacia nutricional dos alunos.

Palavras-chave: Nutrição equilibrada, Alfabetização nutricional, Podcast, Ensino secundário

Biografias do Autor

  • Nevitaningrum Taningrum, Universidade Negeri Yogyakarta, INDONESIA

    Nombre: Nevitaningrum
    Afiliación: Universidade Negeri Yogyakarta, INDONESIA

  • Erwin Setyo Kriswanto, Universidade Negeri Yogyakarta, INDONESIA

    Nome: Erwin Setyo Kriswanto
    Afiliação: Universidade Estadual de Yogyakarta, INDONÉSIA

  • Aris Fajar Pambudi, Universidade Negeri Yogyakarta,INDONESIA

    Nome: Aris Fajar Pambudi
    Afiliação: Universidade Estadual de Yogyakarta, INDONÉSIA

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Publicado

02-10-2024

Edição

Vol. 59 (2024)

Secção

Artigos de caráter científico: trabalhos de pesquisas básicas e/ou aplicadas.

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Como Citar

Taningrum, N., Kriswanto, E. S. ., & Pambudi, A. F. (2024). Dos fones de ouvido à saúde: usando podcasts para melhorar a alfabetização nutricional em alunos do ensino médio. Retos, 59, 267-273. https://doi.org/10.47197/retos.v59.108421