Hábitos de alimentación y actividad física en estudiantes de bachillerato del noroeste de México

Daniel Eduardo Calderón Hernández; Perla Lizeth Hernández Cortés; Luis Enrique Bañuelos Terés; Luis Tomas Rodenas Cuenca; Oswaldo Ceballos Gurrola

doi:10.47197/retos.v69.115262

Autores/as

Daniel Eduardo Calderón Hernández Universidad Autónoma de Nuevo León https://orcid.org/0000-0002-6571-3859
Perla Lizeth Hernández Cortés Universidad Autónoma de Nuevo León https://orcid.org/0000-0001-9185-9416
Luis Enrique Bañuelos Terés Universidad Autónoma de Nuevo León https://orcid.org/0000-0002-0969-8703
Luis Tomas Rodenas Cuenca Universidad Autónoma de Nuevo León https://orcid.org/0000-0002-0992-220X
Oswaldo Ceballos Gurrola Universidad Autónoma de Nuevo León

DOI:

https://doi.org/10.47197/retos.v69.115262

Palabras clave:

Adolescentes, conducta alimentaria, estilo de vida saludable, educación en salud, intervención educativa

Resumen

Introducción: La alimentación saludable y la actividad física en un contexto educativo, es fundamental para la prevención de enfermedades.

Objetivo: El objetivo de este estudio fue evaluar la efectividad de una Unidad de Aprendizaje sobre hábitos de alimentación y actividad física, implementada en estudiantes de nivel medio superior de zonas urbanas y rurales del noroeste de México.

Metodología: Se utilizó un diseño cuasiexperimental con mediciones pre y post intervención en una muestra de 1,407 adolescentes. Se aplicó el Cuestionario de Hábitos de Vida Saludable y Actividad Física (CHVSAAF), como objetivo secundario se analizaron sus propiedades psicométricas, dada la falta de evidencia previa en esta población.

Resultados: El instrumento mostró índices adecuados de ajuste (Chi²/gl = 0.7; RMSEA = .05; CFI = .93; NFI = .92; IFI = .93) y una fiabilidad aceptable (α = .765). Los análisis comparativos revelaron diferencias estadísticamente significativas (p < .01)

Discusión: entre las mediciones pre y post intervención en alimentación saludable, alimentación no saludable y actividad física, con variaciones según el sexo y la zona de residencia (urbana o rural), se observaron correlaciones positivas y negativas entre los factores evaluados tras una intervención integrada en las clases de educación física.

Conclusiones: Los resultados respaldan la utilidad del CHVSAAF como herramienta de evaluación y subrayan la importancia de incorporar estrategias educativas estructuradas en el currículo escolar para promover hábitos de vida saludables en adolescente.

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